红枣玉米窝窝头的做法
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如何为宝宝做一份迷你可爱又美味的宝宝零食?红枣玉米窝窝头香甜软糯有嚼劲,宝妈知道怎么做吗?下面来看看红枣玉米窝窝头的做法。
红枣玉米窝窝头
食材
玉米面60克、面粉20克、红枣1颗、奶粉15克
标签
增高补钙、改善便秘、各种面类、手指食物、不爱主食、12M+
难度
★★★
1、准备好食材。
2、将玉米面、面粉和奶粉混合。
3、将红枣洗净去核切碎。
4、在混合的面粉中慢慢倒入适量开水,搅拌成颗粒状。
5、倒入红枣碎,搅拌均匀。
6、揉成面团。
7、将面团分成6等份。
8、每一份面团整形成中空的窝窝状。
9、蒸笼铺上蒸垫,均匀放入窝窝头,随冷水入锅,水开后蒸10分钟,关火焖5分钟。
10、出锅,晾至温热即可食用。
小贴士
1、大红枣如果用小干枣可以增加至3颗,记得去核,或者直接用去核红枣。
2、玉米面和普通面粉的比例最好是3:1,口感较好。
3、和面需用开水烫面,成品口感细腻。
食谱点评
使用了比例较高的玉米面,适当粗杂粮有益健康。红枣碎和奶粉使口感既有红枣的自然甜味又有奶香味。
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