西红柿土豆牛肉泥的做法
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宝宝没长牙怎么吃牛肉?今天给大家推荐的菜谱是西红柿土豆牛肉泥,是不是非常简单?没错!这一餐献给不会搭配的妈妈,其实单一的泥糊,妈妈们都会做了,可是怎么搭配就有学问了。要颜色好还要味道佳,最重要的是营养丰富,这难倒了太多厨房新手妈妈!
宝宝告别单一的泥,那就跟着我们学一下混合泥的做法吧~开不开心?
西红柿+牛肉的组合,酸酸甜甜娃一定超爱的。
牛肉含铁量高,西红柿富含维生素C。搭配在一起有助于牛肉中铁的吸收,增强抵抗力、预防缺铁性贫血,加上土豆泥软糯的口感,让蔬菜肉泥都变得超好吃了~
大宝宝吃的话不用打成泥,根据宝宝的咀嚼能力来决定形状的大小就好啦。
菜名:西红柿土豆牛肉泥
月龄:7月+
食材:西红柿1个、土豆1个、牛肉30g
辅料:温水适量
工具:普通锅、料理棒
制作过程:1.食材准备:西红柿1个、土豆1个、牛肉30g;
像西红柿这类的食物,我们通常把它称之为纯天然的调味料,包括玉米、豌豆、南瓜、甜椒,都是本身口味都非常好的食物。我们把它们加到宝宝的面、粥、米粉里面,就会让这道辅食的味道变得更好了。
2.将西红柿洗净去皮,切成丁状;
TIPS
西红柿的去皮方式有很多,妈妈们可以选择自己习惯和喜欢的:
①直接用刨刀将皮去掉;
②放在锅中开水里烫一下,表皮就很容易剥下来;
③用刀划个十字形,用开水冲下或者微波炉打下也方便剥下来。
3.将西红柿丁放入料理杯中打成泥浆状;
4. 将土豆洗净去皮,切成小块备用;
TIPS
土豆的选择:
①土豆皮要干干的,表面不发青,注意是否长芽;
②内部肉越白越新鲜;
③土豆的个头在一个松松的拳头到一个半之间较好。
5.将切好的土豆放入蒸锅中蒸熟;
6.在等待土豆的蒸熟的过程中,我们可以处理牛肉了,将牛肉洗净去腱皮,切成小块;
7.锅中加入清水,倒入牛肉焯熟;
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对生长发育很有帮助。
8.将焯熟的牛肉捞出,放入料理棒中,加入少许温水,打成泥状备用;
9.这个时候土豆也蒸熟了,取出土豆后同样放入料理棒内,加入适量温水打成泥状备用;
10.锅中加入清水煮开,倒入西红柿泥浆和牛肉泥大火煮沸后转小火炖煮一会;
11.待盛出前加入土豆泥搅拌均匀既可;
推荐理由:西红柿+牛肉,作为营养界的一对模范CP,也算是宝宝的口碑食材,况且营养还很丰富,绝对是宝宝喜欢的那款~
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