夏日炎炎,孩子胃口不好,试试这道小清新的荷塘小炒
本文已影响2.36W人
本文已影响2.36W人
儿童夏季促食欲:荷塘小炒
此文作者:儿童营养之家成员-王艳
我们说一道菜色香味俱全,“色”是给人的第一感官印象,利用食物天然的颜色搭配出多彩的菜肴,不仅可以给人视觉上美的享受,还能刺激食欲,同时又满足了膳食指南中食物多样化的要求。尤其是孩子用餐,颜色丰富一些、食物种类多一些,可以让孩子有更多的选择,吃到更多品种的食物,营养素来源也更为丰富。下面给大家分享一款色彩艳丽、清新爽口、制作简单的素菜——荷塘小炒。
【准备原料】
莲藕、泡发木耳、荷兰豆、胡萝卜、玉米、蒜头、植物油、食用盐。
【制作步骤】
1、莲藕去皮切片后放入清水中浸泡,木耳泡发、洗净后切小块,胡萝卜去皮切薄片,荷兰豆去筋后清洗干净,玉米剥粒备用。
2、将木耳、玉米、莲藕、荷兰豆、胡萝卜按先后顺序放入开水中焯水,捞起沥干水分备用。
3、锅中倒入适量植物油,放入蒜头,待油热后放入焯好水的食材快速翻炒1-2分钟。
4、熟后放入适量食用盐,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
1、莲藕去皮切片后,放清水中浸泡可防止莲藕氧化变色。
2、有些食材比较难熟,焯水时可先放入锅中以延长焯水的时间。
3、焯水时加入少许油和盐可以让菜品色泽更鲜艳。
4、对于比较小的宝贝,家长可以把食物切小一些,要符合宝贝的咀嚼能力。
4、食材也可根据季节和个人喜好来替换或者增减,如西兰花、山药、荸荠(马蹄)、百合等等都可以添加。
【适宜人群】
2岁以上的宝贝
【推荐理由】
和大人一样,孩子也喜欢美的食物。这道菜的颜色丰富、食物种类较多,营养丰富,可吸引孩子的眼球、促进食欲;而采用的简易烹饪方式,保留了蔬菜的营养也保持了蔬菜的原汁原味,对于培养孩子的清淡饮食习惯也有一定的帮助。莲藕含有丰富的维生素C、维生素K,以及钙、磷、铁等矿物质,而且具有润肺健脾的作用;胡萝卜中含有的类胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,可保护呼吸道粘膜细胞,提高抵抗力;另外,这道菜膳食纤维含量非常丰富,可促进肠道蠕动、改善肠道菌群平衡、预防便秘等。
孩子发育稳不稳,试试这几个动作就知道
小儿肺炎如何调理 试试这4种营养食谱
荷塘小炒
孩子犯了错,不要总想着打,试试这个办法或许会好些
宝宝脾胃弱、咳嗽有痰,试试这个自带清香的蔬菜!
孩子不喜欢上学哭闹?讲道理是最没用的方法,试试这样做
孩子消化不好怎么调理,试试吃这五样
炎炎夏日,比中暑发烧更可怕的,是父母对孩子做出的这个举动
夏季孕妈没胃口吃饭怎么办?试试这些方法
超适合夏日的小清新卷,10分钟完成,清香四溢,口感松软!
孩子上火肠胃不适 试试这些吃的一吃见效
夏日炎炎,宝宝吃这6种蔬菜清热降火
宝宝不爱吃饭?试试这道酸甜可口又营养齐全的炒饭!
宝宝夏天吹空调感冒了不用怕,试试这些食疗小秘方
想让孩子吃饭不磨蹭,家长们试试这些小妙招
炎炎夏日即将来临,关于夏天育儿的几个常见问题,你知道吗?
孕妇胃口不好怎么调理?可以试试这些方法!
夏日炎炎,不妨做一道紫薯冻芝士
营养均衡又开胃,快来试试这道创意辅食
如果想测测孩子的空间思维,不妨试试这3道题目!