鸡蛋早餐 营养又美味
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鸡蛋的吃法很多,或单纯炒鸡蛋、或和蔬菜一起炒,熟的炒鸡蛋也可以加到凉拌菜里,
苏格兰煎蛋
材料:鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。
做法:
1.将鸡蛋煮熟,剥壳,裹上一层面包渣,淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,再裹上一层面包渣。
2.在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出即可
土豆鸡蛋饼
材料:土豆1个、鸡蛋1个、腊肠半根、卷心菜30克、胡萝卜半根、花生油2汤匙、食盐2克、黑胡椒少许
做法:
1、先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟
2、然后擦一点胡萝卜丝
3、再打散一个鸡蛋,还可以放一点圆白菜丝和腊肠,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用
4、土豆蒸好取出压成土豆泥
5、倒入打散的蛋液,搅拌均匀
6、再放入所有的配菜,搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味
7、平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出
番茄蛋饼
番茄和鸡蛋的做法绝不止你常吃那几样,对于做法上面,人们当然少不了爱吃的饼,一张薄薄的饼浓缩了番茄和鸡蛋的所有营养,健康又美味。
做法:
1、鸡蛋放少许盐搅匀,再加上2勺面粉,搅拌成无颗粒的蛋面糊
2、加入番茄末和葱花,搅拌均匀
3、锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底
4、等饼底部煎熟的时候,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅底
5、出锅切块即
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