有了这道补钙大餐,从不担心孩子缺钙
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说它是补钙大餐,真的一点没有夸张,从豆腐、芝士到虾皮,全都是给宝宝补钙的好食材!我用了芝士和虾皮来调味,所以不用担心用不用加盐的问题,味道足够鲜香!做法足够简单,可以用来当做宝宝早午餐,但是还需要额外配上补充碳水化合物的小饼、面食、米粥等才可以哦!
如果是家里没有烤箱的麻麻,也不用担心,你可以用蒸的方式来完成,但我个人觉得焗烤的味道更香,但是蒸的更嫩。
虾皮芝士焗豆腐
做 法
参考月龄:12个月以上
食材准备:豆腐40g、小葱5g、鸡蛋2个、胡萝卜15g、虾皮3g、芝士15g
烹饪时间:分钟
难度分析:初级
1. 胡萝卜洗净削皮,切小丁。
2. 葱洗净,切末。
3. 淡干虾皮切碎。
4. 平底锅烧热,加入胡萝卜丁翻炒至断生。
5. 加入虾皮,翻炒至熟透,盛出备用。
6. 两个鸡蛋打入碗中。
7. 搅打均匀。
8. 豆腐放入碗中,用勺子碾碎。
这里可以根据宝宝的口味来定,其实老豆腐和嫩豆腐都可以用,口感上嫩豆腐会更好,营养上老豆腐的补钙效果更好。
强调!豆腐的比例一定不要太多,一小块30-40g就足够多了,否则影响口感!
9.倒入蛋液,搅拌混合均匀。
9. 撒上虾皮和胡萝卜。
10. 加入葱末,用勺子铺平。
11. 撒上一层芝士碎。
12. 烤箱调至上下火200度,20分钟。
这里的时间,要求大家根据烤箱的脾气自由掌握就可以啦!表面金黄上色,芝士完融化就可以了。
13. 烤至表面金黄,这时候的颜色非常漂亮诱人。
14. 出锅时候很烫,需要晾凉以后再给宝宝吃。
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