儿童吃什么补铁
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我们都知道,当饮食不平衡时,人体所接受的营养一定是不完整的,不时会出现缺钙、缺锌或缺铁。
我们都知道,当饮食不平衡时,人体所接受的营养一定是不完整的,不时会出现缺钙、缺锌或缺铁。尤其对于以奶粉或母乳为主要食物的宝宝来说更容易缺铁,因为母乳,奶铁含量相对较低,而缺铁对宝宝最大的危害是影响智力的发展,所以妈妈应该迅速给宝宝喂一些补铁的食物。那么儿童补铁的食物有哪些呢,今天这篇文章来做具体的介绍。
儿童补铁的食物有哪些
动物肝脏,肝脏富含多种营养物质,是预防缺铁性贫血的首选。每100克猪肝含有25毫克铁,也容易被人体吸收。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品,如肝泥供儿童食用。
鸡蛋黄,每100克蛋黄中含有7毫克铁,虽然铁的吸收率只有3%,但鸡蛋原料容易获得,易于食用和保存,也富含其他营养物质,是一种较好的补铁食品。
动物血液,猪血,鸡血,鸭血等动物血铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,是一种便宜方便的食品。
瘦肉,虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,关键购买很方便,加工方法也很多,小朋友们也会很喜欢。
黄豆制品,每100克大豆和豆粉中含有11毫克铁,人体吸收率为7%,远远高于大米,面部的铁吸收率。
蔬菜和水果,新鲜的绿叶蔬菜含铁量较高,其中最高的是油菜,达到5.9mg/100g,其次是荠菜和苋菜,5.4mg/100g,而传说中的补铁菠菜只有2.9mg/100g。 植物性食品中的铁吸收率低于10%,因此不是补铁的最佳食品。
木耳和蘑菇,铁含量很高,特别是黑木耳。 自古以来,人们就把它看作是一种很好的补血剂。此外,海带,紫菜等水产品也是防治儿童缺铁性贫血的较好食品。
芝麻酱,芝麻酱富含多种营养成分,是婴幼儿极好的营养食品。每100克芝麻酱含有58毫克铁,还富含钙,磷,蛋白质和脂肪,添加到婴儿食品中,深受儿童欢迎。
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