这东西多给孩子吃,比大米白面好,得抓紧时间吃了,错过再等一年
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我就不卖关子了,就是鲜玉米和鸡蛋、面粉做的小饼,要说这鲜玉米大家都经常吃,但您不一定了解它的营养价值,听我来给您一一道来。做法特别简单的鲜玉米鸡蛋饼,咬上一口鲜嫩软糯,带着一丝丝玉米的清甜,口感非常棒,真的很…
原标题:这东西多给孩子吃,比大米白面好,得抓紧时间吃了,错过再等一年
现在的小朋友真是生长在蜜罐里,赶上好时候,家长也都尽自己最大的努力,让孩子过上更好的生活,什么吃的穿的用的玩的,都要最好的。从妈妈怀孕的各种营养补充,到刚生下来的奶粉、尿不湿、玩具等等,哪家都是不少花钱,等到幼儿园、小学、初中又开始各种兴趣特长班什么的,反正基本都是钱堆起来的。所以现在的孩子都不缺营养,大部分孩子反而是营养过剩,走在街上随时可以看见小胖子,小小的孩子走路都费劲,这可不是什么好事。
所以孩子除了大米白面、大鱼大肉以外,一定要适当吃一些粗粮和蔬菜,合理搭配营养均衡,孩子才能更好的健康成长。今天给大家分享一道做法简单,却又不失营养的粗粮早餐饼,口感清甜软嫩,易消化好吸收,非常适合小朋友吃。到底是什么呢?我就不卖关子了,就是鲜玉米和鸡蛋、面粉做的小饼,要说这鲜玉米大家都经常吃,但您不一定了解它的营养价值,听我来给您一一道来。
有研究表明,包括大米白面的主食里,玉米的营养价值是最高的,除了含有蛋白质和膳食纤维,其维生素的含量,是大米和小麦的5~10倍,还含有人体所需的钙、铁、锌、镁、硒等各种矿物质。小朋友经常吃鲜玉米,可以促进生长发育,促进智力的发育、提高记忆力,保护眼睛预防近视,预防贫血、促进消化等等,好处特别多,而且吃了也不会长胖。
我们这里菜市场的鲜玉米,还能吃上一阵子,不过得抓紧时间吃了,用不了多久就没的卖了,再吃就得等明年了。好多小朋友吃直接煮的玉米会不好消化,可以试试这个小饼,口感好易消化,营养也是很棒的,下面来看看具体制作方法吧。
【鲜玉米鸡蛋饼】
原材料:新鲜甜玉米2个,鸡蛋1个,面粉适量,奶粉4汤匙
调料:白糖2汤匙,植物油适量
制作过程:
1、我用的是这种甜玉米,要选嫩一点的,太老了淀粉含量太多,就擦不出浆水,做出来效果也不好。
2、将玉米扒掉叶子,摘干净玉米须,清洗干净,用咱们平时擦土豆丝的工具,将玉米浆擦出来,要注意不要擦到手。
3、在玉米浆里面加上一个鸡蛋、4汤匙奶粉、2汤匙白糖和约6汤匙的面粉,这个面粉不要一次加太多,搅拌均匀后看情况酌情添加。
4、然后用筷子搅拌均匀,呈这种可以流动的面糊状,用勺子舀起可以连续滴落。
5、平底锅烧热,加入少许植物油,舀一大勺面糊放入锅中,会自行流动出圆形,待一面定型后翻面,烙至两面金黄熟透即可。
做法特别简单的鲜玉米鸡蛋饼,咬上一口鲜嫩软糯,带着一丝丝玉米的清甜,口感非常棒,真的很适合小朋友吃,趁着现在还有鲜玉米卖,您不妨也买两个试试吧。
您喜欢这道鲜玉米鸡蛋饼吗?鲜玉米除了水煮,您通常还有哪些吃法呢?欢迎留言讨论,您如果喜欢我的文章,欢迎关注、点赞、转发、评论,眉儿每天发表原创美食,让更多热爱美食的人一起分享。
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